De belles recettes pour cuisiner avec la crème d'avocat

Name: De belles recettes pour cuisiner avec la crème d'avocat
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Cuisine: crème d'avocat

La crème d'avocat est très souvent utilisée dans la cuisine mexicaine. Photo par Zozz_

L'avocat est un fruit qui se décline en de nombreuses recettes faciles et variées. Du guacamole à la salade composée, il fait le bonheur de nos papilles en toute occasion.

L'avocat sait aussi se transformer en crème douce et savoureuse, à déguster à l'apéritif sous forme de verrines et agrémentée d'épices de votre choix. Les plus gourmands peuvent aussi y faire tremper des gressins ou des tortillas chips. La crème d'avocat peut également agrémenter certains desserts.

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.